食品添加物のカクテルになっちゃう・・

前回、「おかわり自由のコーヒーには、リン酸塩で増量されていて危険!」という記事を書きましたが、この記事を書くきっかけとなったのは、スーパーでウラれている「太巻き寿司」には、リン酸塩が入っている!という記事をみつけたことでした。

ですが、結局、太巻き寿司に関する記事はみつけることができず・・そこで、「リン酸塩」について調べてみることにしました。

リン酸塩の作用
・タンパク質やペクチンに作用して(とけやすくする)、肉類の結着力を高める(ソーセージとか、かまぼことかがくっつきやすくなるということ)

・ビタミンCの分解防止作用

・着色料の変色防止作用

・pHの緩衝作用など
とありました。すっごく万能!

・・なので、かなりいろんな食品に入れられているらしいです。

ソーセージ、ハム、缶詰、めん類、ソース、清涼飲料水など
リン酸塩の人体への影響
多量に摂取すると

石灰沈着が起こる(骨中のカルシウムが溶け出す)
ラーメン     ラーメン     ラーメン

ソーセージ、ハム、缶詰、麺類、ソース、清涼飲料水って・・・普通にスーパーで買って、皆さんの台所にありますよね??
「多量に摂取すると」人体への影響があるそうですが、

・朝、【ハム】入いりの目玉焼きを食べて、

・外出先で【清涼飲料水】を飲んで、

・【缶詰のツナ】【ソース】を【焼きそば(麺類)】の具材に使って、

・家族でファミレスに行ったから、フルーツパフェを食べたら【缶詰のフルーツ】がのっかってた

ということは、そんなに日常からかけはなれていることでしょうか?
「多量」って、、どのくらい・・・?

けっこう、お腹の中では、リン酸塩のカクテルになってるかも?
できるだけ自然の状態であったものを、食べる直前に調理したものを、口に入れたいものですね!

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