食品添加物のウラ【第二弾】

こんにちは。

女性のこころとからだの健康を応援したい、リフレッシュ・ジョイの五十嵐です。
さて、前回の記事に引き続き、安部司さんの番組動画を掲載いたします。
【YouTube:食品問題のウラ 4/6】

<画像内容>
・キャリオーバーの醤油について

醤油ではない、醤油風調味料である(コストを落とすため)

たいていは、醤油風調味料が使われている。

醤油風調味料も、「醤油」として販売されている。
・価格はどの程度違うのか?

「醤油風調味料」は、1リットルあたり298円

「本物の醤油」は、1リットルあたり1800円
塩やお酢も同様。ラベルの表示を見ること。安いものには意味がある!
伝統食品には時間と暇をかける⇒値段が高くなる

裏ラベルを見ること(添加物とは、台所にないもの。知らない物質が入っているものを食べるかどうかは自分で考えて)
天然着色料ですい臓がんが出た。それで販売中止になったものもある。

でも、商品には「天然着色料添加」と表示されていた。だから、それはあなたの選択です。
安い便利簡単キレイ味がイイ

賞味期限内or賞味期限切れかけのコンビニ弁当を食べさせた豚が産んだ

200頭の子豚がまともに生まれなかった
1.化学物質としての病理学は薬害

2.価値観の喪失

3.思いやりの喪失

4.味覚のマヒ
【YouTube:食品問題のウラ 5/6】
内容がきわどかったようで、ネット上からは削除されてしまったようです。

先日まであったと思うのですが・・・残念です。
気を取り直して、次へいきましょう。
【YouTube:食品問題のウラ 6/6】

<画像内容>
※清涼飲料水を作っています

アスコルビン酸でビタミンCを添加します。

天然着色料 カイガラムシの死骸

合成着色料 青色◯号などの表示は、石油系の着色料
炭酸水を入れて、、、次に匂いを入れる。
レモン香料、オレンジ香料、メロン香料

何種類の添加物を入れているかは表示義務がない。
「ぶどう糖果糖液糖、酸味料、着色料、香料」の添加物表示になる。

レモン果汁を2,3滴入れることで、「レモン果汁1%」ということになる。

ポリデキストロースという添加物を入れると、レタス5個分の繊維

保存料として安息香酸

ビタミンCと安息香酸が反応してベンゼンという毒性の高い物質ができていた

見れば飲めないくらいの大量の砂糖が、酸味料や着色料、香料と一緒にすることで飲みやすくなり、おいしく飲める⇒味覚のマヒ
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・ジュースの場合

果汁をケチャップ状に濃縮して輸入

その後、水分と混ぜて「濃縮還元」する

メーカーで酸味を調整する。

その際、香料を入れるメーカーもある。

表示にかいてある。
・ノーカロリー

砂糖の代わりにサッカリンを入れるとノーカロリーになる
まだまだ、男性も同等に家事を負担をしてくれる、という家庭はそう多くないように思います。

むしろ、男性も家事に参加してもらおうと思えば、楽に調理できるものではないと難しいかもしれません。

それでも、自分の体の中に入るものは、どの程度こだわるか、という取り決めはしておいた方がいいと思います。

日本も、水(ミネラルウォーター)にお金を払って買う時代になりましたものね!(私は外出中にのどが渇いたら、ミネラルウォーターか、炭酸水を買うようにしています)


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