ハムやソーセージの添加物

こんにちは。

女性のこころとからだの健康を応援したい、リフレッシュ・ジョイの五十嵐です。
お弁当に、おかずに、サンドイッチやホットドッグの中に・・・とっても便利なハムやソーセージ。

でも、これって明らかに加工食品。
「加工食品」ということは、添加物が入っていますよね~。

一体、何が入っているのでしょう?
本来、ソーセージの場合は、「腸詰め」だから、ミンチ肉とハーブ類を詰めるんですよね。

でも、いまどき普通はスーパーで購入しますよね。
ハムやソーセージに使われる添加物で問題のあるものは、「亜硫酸ナトリウム」。

これは、以前から安全性が強く疑問視されてきた食品添加物の代表格!

強い急性毒性があります。でも、、、微量だから問題ない・・として使われてきました。
もう一つ問題が!

魚・肉の中に含まれる「アミン」という物質と結合し、「ニトロソアミン」に変化します。

「ニトロソアミン」は強い発がん性があります。

そして、体内では胃酸がありますので、体内で化学変化が起こり、発がん物質ができやすくなります。
亜硫酸ナトリウムについて
●もともと工業製品として用いられてきたものである。

●毒物及び劇物取締法で劇物に指定されている猛毒物質である。

●色を維持できるだけではなく、毒性作用が細菌の抑制になるため、保存料として使われてきた。
亜硫酸ナトリウム以外にも添加物は入っています。

たとえば、酵母エキス、緑茶エキス、トレハロース、香辛料、増粘多糖類、コチニール色素、リン酸塩(K)、調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)
ハムもソーセージも、とても便利な食材ではありますが、食卓ではあまり多用したくないですね・・・(と言いながら、子供時代に充分たくさん食べてきたわぁ~!)pig安全なメーカーさんもありますよ!でも楽天やアマゾンにはお店を出していないようです・・・。(無添加だと保存がきかないので、安定供給が難しいのでしょうか。直販はしてるところがあります)

無添加のハムやソーセージは流通が難しいのでしょうね!
サイトはありますので検索してみてくださいね。(リンクは貼っていません)

・(株)大多摩ハム小林商会

・(株)鎌倉ハムクラウン商会

・(株)塚原牧場(ここの豚肉、絶品でしたよ!)
-------

ブログランキングに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです^^

にほんブログ村 美容ブログ アトピー肌へ 

関連記事

  1. 白砂糖はなぜ「控えたい」のか?

  2. 「レモン●●個分のビタミンC」の本当の意味は?

  3. ゆで卵の正体は「ロングエッグ」!

  4. コーヒーに食品添加物:リン酸塩について

  5. 食品添加物のカクテルになっちゃう・・

  6. ジェイミー・オリヴァーの食育革命「チキンナゲットは何でできて…

  1. 2019.01.16

    潜在意識の力 イメージを強くもとう

  2. 2019.01.15

    継続の整体 時空を越えて過去をヒーリング

  3. 2019.01.14

    継続の整体 潜在意識のトラウマをヒーリング

  4. 2019.01.13

    継続の整体 あなたのコトバは、本当に「本音」ですか?

  5. 2019.01.12

    継続の整体 頭の中で相手を攻撃していませんか?

  1. 2018.02.01

    ことば:いつまでも自分を甘やかしたい心

  2. 2018.02.27

    気功 整体 自己嫌悪から体調不良に?

  3. 2017.06.28

    基本気功体操 真理を学ぼう!

  4. 2017.10.15

    易学カウンセリング 「クレクレ精神」を卒業して「与える」…

  5. 2017.07.13

    スキンケア 「美肌マニア」サイトの活用方法

  1. 2017.11.02

    アトピー 冷え性 ウォームビズにはシルクインナー

  2. 2018.02.15

    「ハンドクリーム依存」になっていませんか?

  3. 2017.12.25

    易学 ハートチャクラ 自分を後回しにしていませんか?

  4. 2018.04.14

    整体 気管支炎 関節炎 不眠 恐怖心にとらわれないで!

  5. 2017.11.12

    スキンケア コスメジプシーになってしまう理由は?