「ピンクスライム」の作られかた

こんにちは。
女性のこころとからだの健康を応援したい、リフレッシュ・ジョイの五十嵐です。
私にとってはちょっと懐かしい内容なのですが、こちらのブログでは「ピンクスライム」は初めてです~。
アメリカのニュースメディアで放送されたのは、この「ピンクスライム」
ジェイミー・オリヴァーの番組もピックアップしながら、ピンクスライムについて説明していきます。

まずは、ニュースで放送された、この画像・・・

chickennugget01
アナウンサー(男性と女性)の会話です。
「さて、これは何に見えますか?巨大なアイスクリームだったら嬉しいと思ったんですけど・・
巨大なピンクのヘビのようにも見えますね・・」
「これは、機械的に分離された鶏肉なんです。大量生産されるチキンナゲットに使われるものだそうです」

「肉の生産者が利益を上げる方法を探していて、食肉の残りの腱の部分や、骨に付着した肉、目玉、筋肉組織だとかの今まで捨てていた体の部分を、機械ではずして、すりつぶして作られたものなのです。」
 

※以下の画像は「ジェイミー・オリヴァーの食育革命」動画より。元の動画は削除されていて、テレビ画面を録画したものしかYouTubeには残っていませんでした。画像が見えにくいことはご容赦ください。
 
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牛さんの肉の、肉として販売された残り(骨の周囲や、その他のくず肉)を、洗濯槽に入れま~す!

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洗濯機(実際には専用の機械)でまわしたら、肉と骨などが分離して、
「食べられるところ」と「食べられないところ」が分かれます。

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jamie05食べられる部分だけを取り出して、ミンチにしたらこんな感じ!

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「うぇぇぇぇぇ~マジっすか~」


jamie08

次に、薬品を使います。
劇薬なので、ちゃんとカギをかけて保管していましたよ。アンモニアです。


jamie09

このままの状態では、バクテリアがうようよしていて食べるのは危険ですので、 アンモニアで消毒をします。

jamie10

消毒はできたけど、この状態では、味がとてもまずくて、食べられたものではありません。
だから、着色料やいい香りのする成分などを入れたら、みんなが好きな、ハンバーガー・チリ・チョップスティックス・タコスに入っている美味しいお肉になります!

ーージェイミー・オリヴァーの画像はここまで

日本語字幕付きのニュース動画(YouTube)です。

個人的には、大手チェーンの「ハンバーグ」とか、多分・・・ピンクスライムじゃなくても
添加物はたくさん入っていると思います。
でもチェーンじゃなくても、あやしい・・業者がつくった「出来合いのもの」を調理して出しているかも、、
私、基本的にお店って、信用していないんですよね~。誰が何を入れてるかわかったもんじゃないし!(だから生活しにくい)
「原型をとどめていないお肉」は、仕込みから全部手作りしてるであろうお店で食べたいと思っています。




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